土豆如何和香菇一起炒

土豆炒香菇的做法步驟：

1、幹香菇泡發；

2、土豆削皮，一切兩半；

3、鍋燒熱，倒油，煸香乾辣椒、蒜末、牛肉醬，倒入土豆煸炒一會，再倒入香菇炒一會；

4、加少量水，水開後轉小火燜8分鐘左右；

5、大火收汁，出鍋。