嫩蓮子放久了變黑可以吃嗎

嫩蓮子發黑了,說明已變質了就不能吃了。

帶殼的新鮮蓮子在常溫下可以放1至3天，在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑，如果要放時間更常，就要放入冷庫或速凍庫。

想要長久保持，需要提前把從蓮子碗子取出的蓮子，外一層綠色保護殼給削去，放入乾淨的地面進行晒乾。