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火燒的做法:
主料:麵粉400克、豆油60克。
輔料:酵母3克。
1、麵粉加水和酵母和成麵糰,醒發。
2、把油燒熱,倒入麵粉做成油酥。
3、醒好的麵糰擀成餅。
4、把油酥塗在麵餅上。
5、捲成卷。
6、面卷切成段。
7、把小面卷表面塗點油,然後兩端向內折。
8、再把小面卷擀成餅胚,在餅的兩面刷油。
9、烤箱預熱,中層烤15到20分左右。
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