方法一：
1、要順風，挖深至露出溼土，土塊不容易燒紅，挖淺了捂煙窩火。灶膛要大，否則放不了多少。灶口上面用土塊壘起圓錐狀小塔，土塊由大而小，從下而上依次相壘而成。
2、然後洞裡放柴火焚燒。待土塊燒紅後，把從地裡剛挖出的洋芋裝進土灶內，再把燒紅的土塊搗碎摻蓋在洋芋間，用溼土把土灶捂好即可。
方法二：
1、先把底座砌好，兩磚那麼高中間是長方形的空洞，上面放爐條，前面留掏灰的地方，底座也是地鍋的基礎，一般大於買來的鍋，左邊或者右邊留風葫蘆的地方，如果煙筒比較高或者燒柴可以不要風葫蘆的地方。
2、然後可以砌地鍋支撐鍋的牆，四周砌筑前面留添煤或者添柴的口，底下要厚一些越往上越大，把鍋放進去時離放煤放柴的地方不能太高，太高了費煤費柴。放好鍋後要看看鍋放的平不平，最後可以用水泥砂漿抹面或者貼瓷磚即可完成。
