麵粉少了水多了怎麼辦

麵粉少了水多了摸起來特別稀的話，就要分次加入麵粉，但不要一次性加入。如果面稍微有些稀，不加麵粉也可以。先放置一段時間，等醒發好後，再次加面揉麵，同樣注意不要一次性加入過多面粉。如果是面已經發好了，發現水比較多面太軟，那這個時候就要放入面再揉一下。