白涼粉做出來的果凍為什麼是苦的

白涼粉做出來的果凍苦的是因為沒有加入白砂糖。白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。白涼粉在製作的時候要和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火，放涼。涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。最後澆上糖水，才算完成。