蠶蛹怎麼吃 蠶蛹的做法

1、準備工作：將香菜洗淨切段、蔥姜切末、乾紅辣椒切絲備用。

2、蠶蛹過水：在鍋中加入適量清水燒沸，放入洗乾淨的蠶蛹，焯2分鐘後撈出。

3、翻炒：在炒鍋中加入少許植物油，待油溫7成熟時加入蔥薑末炒香，再加入乾紅辣椒絲炒出香味後，把蠶蛹倒入煸炒，大火煸炒3分鐘，然後撒上少許鹽、花椒粉、麻辣鮮、孜然粉，最後再撒上香菜，關火。

4、溫馨提示：蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味的不要食用。