紅薯怎麼做才好吃

1、準備好紅薯、芝士、白糖、蛋黃、黃油、牛奶；

2、紅薯刷洗乾淨，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，並在紙巾表面拍點水，保持溼潤；

3、包好的紅薯放入微波爐，高火五分鐘至熟，取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉；

4、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻；

5、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯託中，表面再撒一些芝士碎；

6、在釀好的紅薯託表面刷上蛋黃液，放入預熱好的烤箱中層，一百八十度烤大約二十分鐘，直到表面金黃稍有焦點即可。