黃金炒飯的做法

主料：剩米飯200克；

輔料：蛋黃2個、黃瓜50克、火腿腸80克、胡蘿蔔50克、洋蔥40克、食用油適量、鹽適量；

做法：

1、將黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、火腿腸切成小丁；

2、將雞蛋分離，只留蛋黃在米飯中；

3、充分拌勻，使米飯每一粒都浸上蛋液；

4、不沾鍋放適量油，先入洋蔥、胡蘿蔔翻炒香；

5、加入米飯，翻炒兩至三分鐘使米飯透亮；

6、加入火腿腸、黃瓜丁；

7、繼續翻炒一分鐘左右，加鹽調味出鍋即可。