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鵝肝醬的做法
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方法具體如下:
材料
:鵝肝、食鹽、胡椒、白蘭地、橙汁、橄欖油、
蘋果
醋。
方法步驟:
把鵝肝
清洗
乾淨,白蘭地酒,醃8小時;將鵝肝慢火隔水烤80分鐘;取出鵝肝,待冷卻切片置於盤內;將柳橙汁、橄欖油、蘋果醋、淋於冷鵝肝周圍即可。
標籤:
肝醬
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