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主料:牛油果(半個),大米(適量),鵝肝(少許)。
輔料:壽司醋(1大勺),芥末(少許),藍莓魚子醬(一大勺)
步驟:
1、 大米飯煮熟,盛一點出來加入壽司醋拌勻。
2、 帶上手套蘸一點冷開水,捏成飯糰。
3、把 煎鵝肝的邊角料剁碎。
4、 紫菜剪下一條,包裹飯糰,收口處用水或米飯粘好,飯中間抹一點芥末。
5、 塗上鵝肝泥。
6、 切牛油果薄片蓋上。
7、 點綴上藍莓魚子醬即可。
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