剁椒蘿蔔乾怎麼做

大白蘿蔔是冬季最常見的蔬菜之一，對人體有諸多的好處，比如化痰止咳，生津潤肺等等，生食熟吃都可以，也可以做成鹹菜，就當是調劑家庭餐桌了。

1、白蘿蔔洗淨外皮，切成手指粗細的條

2、放在篩子上，在大太陽下晒一兩天左右，

3、晒到蘿蔔半乾就可以了

4、晒好的蘿蔔用溫水洗去浮土，控幹表面水份，

5、蘿蔔乾放在盆裡，加入適量的剁椒白糖和鹽拌勻，

6、裝入乾淨無油的瓶子中，密封，兩三天後即可食用。