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1、準備材料:青線椒、大蒜、姜、鹽、糖、白酒、香油。
2、將辣椒和姜洗淨放太陽下晒乾水分,大蒜剝皮,辣椒切成段,姜切塊。
3、辣椒、姜、蒜放入攪拌機攪1分鐘,放鹽和糖,用筷子拌勻,放置1小時。
4、裝進瓶中,加白酒、香油封口,蓋上蓋子,放冰箱冷藏室儲存,三天後即可食用。
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