主料:高筋麵粉210克、低筋麵粉90克、水195毫升。
配料:橄欖油20克、細砂糖15克、乾酵母1小勺、鹽1小勺、奶粉12克，披薩醬3大勺、馬蘇裡拉芝士120克、培根適量、胡蘿蔔100克、黃瓜100克。
做法:
1、將製作披薩皮的材料倒入麵包機攪拌成成光滑狀加入黃油，繼續攪拌;成可拉出薄膜狀的麵糰;
2、麵糰包上保鮮膜放冰箱冷藏發酵;
3、取出發好的麵糰;
4、把發酵後的麵糰擠出空氣，分成需要的份數滾圓放在室溫下醒發15分鐘;
5、馬蘇裡拉芝士刨成絲;
6、培根切片;
7、用擀麵杖把麵糰擀成約8寸大小的圓形麵餅。烤盤墊錫紙，把麵餅鋪在烤盤上，在麵餅中間用叉子叉一些小孔。塗一層橄欖油，放在室溫下發酵20分鐘;
8、挖三大勺披薩醬在麵餅上，抹均勻;
9、均勻撒上一層馬蘇裡拉芝士;
10、鋪上培根;
11、繼續灑一層馬蘇裡拉芝士;
12、鋪上胡蘿蔔絲和黃瓜片;
13、披薩出爐。
