紅茶可否泡酒

紅茶不可泡酒，紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少百分之九十以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分，而紅茶泡酒會導致茶紅素與酒精混合，對機體胃部產生惡劣影響，對胃部粘膜照成損傷，而且紅茶泡酒會導致茶內營養物質的流失，所以紅茶不可泡酒。