蝦皮吃多了沒事吧

常吃蝦皮有益健康。

蝦皮是毛蝦的乾製品。毛蝦是一種海產小蝦，肉很少，乾製時不去蝦殼，看上去容易使人感到只是一層皮，蝦皮的名稱也由此而來。蝦皮雖然瘦小乾枯，貌不驚人，但它的營養成分遠比魚、肉、雞蛋、牛奶等大眾心目中的營養佳品還要好，每100克蝦皮中含蛋白質三十九點九克，1千克蝦皮所含的蛋白質，分別相當於2千克鯉魚、2千克牛肉、3、5千克雞蛋、12升優質牛奶所含蛋白質的數量。

蝦皮的礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，磷、鈣、鐵的含量非常豐富，每100克蝦皮