黃油的熱量是888大卡，即3715千焦，在同類食物中單位熱量較高。每100克黃油的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之39。
黃油簡介：
黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
公元前5世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉製食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。
