肉牛營養需要能量標準有四種，分別是：
1、蛋白質。蛋白質是生命的重要物質基礎，主要成分是碳、氮、氧、氫，有的還含有少量的硫、磷、鋅、鐵等。蛋白質是唯一能提供氮的營養物質，其作用是其他營養物質所不能代替的。
2、粗纖維。粗纖維是反芻動物主要的能源物質，並且可以確保肉牛瘤胃的健康，是不可缺少的營養物質，是由纖維素、半纖維素、木質素及果膠組成的混合物。
3、礦物質。礦物質是維持體組織、細胞代謝以及正常生理功能所必需的營養物質，種類較多，較為常見的為鈣、磷、食鹽以及一些微量元素等。
4、維生素。維生素分為脂溶性和水溶性，如果肉牛缺乏維生素會影響到健康和生產效能。
