牛肉湯怎麼做有營養

牛肉湯做法：

1、新鮮牛肉入清水裡煮5到10分鐘，加入薑片。

2、煮沸後撈起，過一遍涼水，攤涼。

3、不燙手後，用刀切成小塊。

4、煮鍋內放適量清水，加入生薑，八角，桂皮，幹山楂，料酒，醬油，煮沸。

5、倒入切好的牛肉塊。再次煮沸後，加蓋，轉小火燜燉3到6個小時。用壓力鍋燉2個小時就夠了。

6、時間差不多時，可夾一塊肉肉嚐嚐是否煮爛，沒煮爛還要繼續燉，燉爛了之後，加入適量的鹽調味。

7、盛一碗，吃肉喝湯。