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1、首先把魚頭用清水洗乾淨,瀝乾水分,切薑片,大蒜去皮。
2、豆腐切塊備用。
3、鍋中倒入油,油燒熱放入魚轉大火先煎一下。
4、加入開水,湯自然成白色。
5、然後倒入砂鍋,加入豆腐,薑片,大蒜,料酒,醬油,大火煮開。
6、轉小火煮大約20分鐘左右,加入鹽調味在煮一會。
7、起鍋前撒上蔥花即可,一道美味可口的魚湯就做好啦。
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