牛肉湯要怎麼做才能有牛羶味

材料：牛大骨1根、洋蔥半個、胡蘿蔔、白蘿蔔、各半條、蔥1根、姜1小塊、八角1顆、水2000毫升。

調味料：冰糖1小匙、米酒2大匙、鹽適量。

做法：

1、先將牛大骨氽湯後洗乾淨，備用，胡蘿蔔呵白蘿蔔去皮，洗淨，切塊；蔥、姜均洗淨，蔥切段，薑切片備用。

2、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入冰糖米酒小火熬煮90分鐘，最後加入鹽調味即可。