牛肉湯底怎麼做才好喝

1、牛肉洗淨切小塊。

2、備好香葉，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大蔥段，姜蒜片。調味料可以裝入調料盒內或者用紗布包裹起來。

3、這個是幹蘇子葉，牛肉湯裡放點味道很香的。

4、鍋中坐水，放入兩片姜，放入牛肉塊焯水。

5、高壓鍋內另加清水，放入焯好的牛肉，蔥姜，幹蘇子葉，備好的調料盒。

6、倒入少許白醋。

7、再倒入料酒。

8、蓋上蓋，電壓鍋選蹄筋鍵，壓好後排氣過十分鐘後開蓋。

9、小蔥切末，香菜切末，湯碗中加少許鮮醬油、盛入牛肉湯，撒上蔥末香菜末即可。