怎麼煮牛肉湯好喝

主料：牛肉、西紅柿。

配料：花椒、蔥、姜、白糖、鹽、醬油、水。

做法：

1、將牛肉切塊。

2、將西紅柿切塊。

3、起火上鍋，加入適量油，油熱後加花椒略炸。

4、待花椒出香味後即倒入牛肉，炒至將熟，加入蔥、姜小炒。

5、加水，沒過牛肉為宜，同時加醬油、白糖和鹽。

6、待水開時，將浮沫撇去。

7、因牛肉肉質較硬，普通鍋燉1個小時，高壓鍋燉20分鐘。

8、最後加入西紅柿，待西紅柿熟透，即可關火出鍋。