咖哩牛肉湯怎麼燒好喝

1、主料：牛腱子600g。

2、輔料：胡蘿蔔適量，大蔥適量，洋蔥適量，生薑適量，日式咖哩塊適量。

3、步驟：牛肉切塊，浸出血水，洗淨。配料備用。

4、水燒開焯一下，牛肉洗淨。重新放水，燒開，下姜塊大蔥等。下牛肉、黃酒。

5、煮開後加胡蘿蔔、洋蔥。加入咖哩塊，小火燉煮至洋蔥酥爛、牛肉酥軟、土豆鬆軟即可。