土豆牛肉咖哩的做法

土豆牛肉咖哩的做法：

1、將牛肉自橫斷面切成絲，將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲；土豆洗淨去皮，切成絲。

2、將油熱好，先幹炒蔥、姜，再將牛肉絲下鍋於炒後，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖哩粉，用旺火炒幾下即成。

土豆牛肉咖哩的咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖哩烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。