咖哩炒飯用什麼咖哩好

咖哩是東南亞地區的經典美食醬料，人們在做咖哩炒飯時一般使用的都是印度咖哩或者泰國咖哩。

具體利用咖哩製作咖哩炒飯的步驟如下：

原料：

米飯300克、胡蘿蔔50克、雞蛋2個、午餐肉50克、油1勺、咖哩1塊。

做法：

1、將胡蘿蔔和午餐肉用清水洗乾淨，接著將胡蘿蔔、肉、咖哩切成約手指頭大小的正方形小塊；

2、接著將雞蛋打散放在碗中，用打蛋器攪拌均勻，開啟煎鍋，往鍋裡倒上一勺油；

3、待油燒熱後，將雞蛋液倒入鍋中，邊倒邊攪