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咖哩粉做咖哩飯分2種。1種是用咖哩粉炒飯,這個不用放多少水。第2種是煮咖哩湯,再澆在白飯上。這個要多放點水,因為用的是咖哩粉不是咖哩塊,所以湯本身很難濃稠,會很稀,所以你需要放些葛粉或生粉使湯濃稠。
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