牛肉怎麼煮湯才好喝

牛肉湯的做法如下：

一、主料：

牛肉一斤，白菜、洋蔥、西紅柿、蘑菇及豆皮適量。

二、輔料：

蔥、姜和蒜苗適量，胡椒粉適量。

三、做法及步驟如下：

牛肉焯水，蔥切段，薑切片；牛肉和姜蔥放進砂鍋，燉到軟爛；洋蔥西紅柿切塊，白菜切段；豆皮切絲，蘑菇撕小塊；牛肉湯放一點鹽備用；放少許油炒軟白菜、西紅柿和洋蔥；倒入牛肉湯燉一段時間，放入鹽和胡椒粉調味；撒上蒜苗或香蔥，再放適量的雞精或香油提味即可製成牛肉湯。