雞肉做湯怎麼做好喝

土豆雞肉湯。

原料：雞腿、土豆、陳皮、姜、蔥、高湯、鹽、胡椒粉。

做法：

1、土豆洗淨去皮，切成厚片，雞腿洗淨後剝去雞皮；

2、雞腿放入鍋中焯水，撈出後將雞肉撕下，腿骨留下備用；

3、鍋中放入高湯、姜、蔥、陳皮燒開，放入土豆、雞腿骨小火熬煮30分鐘；

4、加入雞腿肉、胡椒粉再煮15分鐘，加鹽調味即可。