豬肉含有哪種主要營養成分

1、豬肉含有豐富的維生素B，可提高免疫力。

2、豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高；瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量降低。

3、豬肉含有人體必需的脂肪酸。

4、豬肉含有血紅素即有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，可改善缺鐵性貧血。