冰糖楊梅湯的做法

1、把那些被壓壞的、出水、有缺陷、不新鮮楊梅挑掉。

2、楊梅用清水沖洗幾遍，再用鹽水浸泡了15分鐘（殺蟲殺菌），然後用純淨水沖洗一遍，去蒂瀝乾水。

3、取一不鏽鋼鍋，放楊梅，加入冰糖，加純淨水略蓋過楊梅，喜歡喝湯汁的可多點加水。

4、大火煮開後，轉小火再煮十分鐘後關火，自然冷卻。

5、做好的冰糖楊梅湯一下子吃不完，可以裝進事先準備好的玻璃瓶容器裡。

6、把剩下的楊梅湯汁，裝入玻璃飲料瓶中，放進冰箱冷藏。