冰糖楊梅乾的做法

冰糖楊梅乾的做法：

1、將楊梅放入鹽水中浸泡。

2、鍋中倒水，放入楊梅和冰糖。

3、大火煮開轉小火煮至湯汁顏色變深，盛出放涼即可。

4、取出倒入盤中放20g糖輕輕拌勻，讓每粒楊梅乾都均勻裹上砂糖。酸酸甜甜美味可口的砂糖楊梅乾就好啦，一抓一把一口吃感覺好爽。

注意事項：

1、楊梅的量和糖的量沒有明確要求，只要根據自己的口味來新增就可以了。

2、鍋裡水燒乾後，一定要轉小火，慢慢煮，要不斷上下翻拌，以免糊鍋。

3、烘乾和晒乾的時間也可以根據自己的喜好來定，喜歡幹一點，就多烘一會兒；