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蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇裡的營養有助心臟健康,並能提高免疫力,我們知道排骨燉蘑菇不但外形好看而且還含有豐富的營養,排骨燉蘑菇的做法非常的簡單。
排骨先用開水燙一下,洗淨血沫。
鍋裡油燒熱,蔥薑蒜爆香,放入排骨,爆炒加適當鹽。
放點老抽,雞粉,這時候把泡好的幹蘑菇倒入鍋中翻炒。
放入料酒翻炒,料酒炒幹之後放湯慢燉。
大火燒開五分鐘後轉為小火慢燉30-40分鐘。
簡單的排骨燉蘑菇做好,加點點綴。
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