蘑菇可以增加香味，可以加入排骨與土豆，不過土豆少量即可，如果加入太多土豆，出鍋後的湯會顯得很渾濁。
需要注意土豆不可與以下食物同食：
土豆和柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
土豆和西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
土豆和香蕉：一起吃麵部會生斑。
土豆和香雀：一起吃臉上容易生雀斑。
土豆和石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
土豆和櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良。
