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材料
五花肉,澱粉,雞蛋,薑末,花椒,鹽,食用油,味精,雞精。
步驟
1、 半肥半瘦五花肉切成條,雞蛋打散,姜切成薑末。
2、 把蛋液和澱粉和勻加入適量鹽和味精,倒入裝肉的容器裡,並加入適量花椒,薑末,也可以放點五香粉。
3、 鍋裡倒油大火燒熱,放入已經和勻的肉條,改成小火炸。
4、 炸到金黃色就可以出鍋。
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