香葉酥肉怎麼做啊

材料：適量裡脊肉、香葉、孜然、鹽、醬油、料酒、雞蛋、胡椒粉、生薑粉等。

做法步驟：

1、將裡脊肉切段，放入盆中；

2、打適量雞蛋，加適量鹽、胡椒粉，料酒、姜粉少許醃製；

3、油七成熱後，下鍋炸至金黃撈出；

4、吸油紙吸取多餘油脂，二次大火復炸；

5、鍋中加入少許油，小火煸炒香葉；

6、加入炸好的肉，放入孜然、鹽、生抽少許即可。