香辣酥和大蝦在一起做怎麼做

1、先將蝦洗淨，挑去紗線後破背，加入生粉和吉士粉拌勻。

2、將藥芹切成節，青椒紅椒切成菱形，蔥切成罵耳型備用。

3、鍋置火上加油，當油溫升至7成時下入拌好的蝦炸制酥脆金黃出鍋控油。

4、鍋留底油,加入姜蒜片爆香，下幹辣椒節下火炒香加入炸好大蝦略爆使糊辣香味侵入大蝦。

5、加入香辣酥和青紅椒，藥芹節後調味翻炒均勻即可。

6、滴入少許香油,出鍋裝盤即可。