香辣小龍蝦怎麼做好吃

準備好豆瓣醬、料酒、蔥、姜、蒜等材料。切好蔥、姜、蒜和辣椒，並將小龍蝦用刷子洗乾淨。

鍋裡放油坐熱，把蔥、姜、蒜和辣椒煽香後，放入兩勺豆瓣醬和料酒。在鍋中再放入少許油，然後放入小龍蝦翻炒變紅。

最後放鹽、糖和適量的水慢慢收汁，淋上醋、雞精和澱粉等芡出鍋，盛出盤即可。