麻辣小龍蝦怎麼吃

先吃蝦鉗，蝦鉗是從末端開始擰開的，這樣方便吃裡面的蝦肉；手分別拿住蝦的蝦頭以及蝦身，輕輕-扭,便可分離二者；擰一擰蝦尾，方便之後剝蝦肉；最後撥開蝦尾，美味的蝦肉就在眼前，就可以享受美味了。另外，吃小龍蝦還應當注意小龍蝦的頭不能吃，烹飪之前，需要將小龍蝦腹部背面的黑線去掉，因為這條黑線是小龍蝦的腸道，裡面是蝦的排洩物。不要吃生的醉蝦或者蝦刺身，因為小龍蝦需要經過高溫的烹飪之後，才能保證龍蝦體內容的襄蚴被殺死，人們食用之後才會安全。