酸奶冰皮月餅皮做法圖

材料：

糯米粉、粘米粉、澄面、糖、油、純牛奶、紫薯。

做法：

1、將油與牛奶倒入碗中，加入糖粉攪拌均勻；

2、往碗裡倒入糯米粉、粘米粉、澄面三種粉料，拌至無顆粒狀，靜置30分鐘

3、攪拌好的粉漿入鍋蒸20分鐘，將蒸熟的麵糊，攪拌至光滑發亮，放至稍涼，冰皮完成；

4、紫薯煮熟剝皮攪碎做餡；

5、冰皮分成一個個粉團，壓扁放上紫薯包好，然後放入模子中，壓出即可。