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熟的雞肉可以做炸雞排嗎
經驗
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炸雞排方法:
材料
:雞胸肉、紅酒、黑胡椒碎、麵粉、鹽、麵包糠。
無皮雞脯肉洗淨,擦乾水分,改刀成自己想要的大小和厚度。先來
醃製
雞排加適量鹽。加入紅酒和黑胡椒碎。醃製20分鐘到半小時即可,時間根據雞排的厚度來調整。醃製好的雞排取出,均勻蘸上一層薄面粉。裹好麵粉的雞排在蛋液裡滾一下。蘸好蛋液的雞排裹好麵包糠。雞排炸至兩面金黃,撈出用吸
油紙
吸去多餘油分即可。
標籤:
炸雞
雞肉
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