熟雞肉怎麼做好吃熟雞肉的吃法

食材：熟雞肉若干、菜心5oog、澱粉若干、蔥花若干、姜2片、大蔥段2個、老抽1勺、鹽若干、食用油2勺；

做法：

1、將熟雞肉處理成大概四五釐米的條狀備用；

2、將菜心外面的皮撕掉後改刀，切成細條；

3、處理好的雞肉放入澱粉水中放一會，大概五分鐘後撈出，倒入醬油，放入適當的鹽，攪拌均勻；

4、將油倒入鍋中，油溫40度左右時放入處理好的雞絲，翻炒均勻，倒入菜心；

5、改用大火爆炒一分鐘後，撒上蔥花裝盤即可。