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如何捏出漂亮的包子
經驗
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主料:
發麵
適量。
方法步驟:
把發好的麵糰拿起再次揉成不粘手的麵糰,搓成棍狀,然後切成小塊,每塊搓圓後按扁,擀成中間厚邊上薄的
圓形
麵皮。左手拿麵皮,右手用面棍把皮邊擀薄,一邊擀一邊轉;包
包子
首先把一張麵皮放在左手上, 把肉餡放在麵皮的中間,手心稍稍向下彎,先用右手的食指和母指把麵皮捏起來;然後用左手的食指把旁邊的面推向右手食指的位置,形成一個褶子;鬆開右手的食指和母指,把褶子和麵皮捏在一起。形成一個褶子,如此類推下去。捏完最後一個褶子後,把收口捏緊後輕輕扭一下,一個包子就做好了。
標籤:
包子
漂亮
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