高壓鍋燉魚多久刺軟

用高壓鍋燉魚20分鐘，就可以刺軟如泥。如果不用高壓鍋，可以在做好魚的時候，往燉鍋里加點醋，也能達到效果。燉魚不能用鐵鍋，因為會出現腥味，最好使用砂鍋或陶瓷鍋。

燉魚是一種大眾菜，是用魚和豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃法。燉魚的營養價值豐富。可分為蘋果燉魚，啤酒燉魚等。