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車釐子冰凍後會爛。車釐子最佳儲存環境是0~4度,可以放進冰箱保鮮,但不能冰凍。平常溫度儲存時間為3天,同時避免車釐子被陽光直射在果實上,容易導致發黴。車釐子又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。
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