車釐子冰凍後還能吃嗎

車釐子凍了只要不爛是可以吃的，低溫也會造成一些水果細胞膜破損，凍傷的水果雖然口感和外觀差了一些，但仍然可食但是如果是爛了一點就堅決不宜吃，即使外表看上去仍舊正常的果肉其實已經含有大量有害物質，並不宜食用。也有凍了的車釐子細胞壁會被漲破，因此細胞液會流出，並且損耗一些易被氧化的維生素，導致營養成分稍稍降低一些。同時支撐組織會稍微破碎一些，車釐子外表變軟，但是也沒有很大的改變。