炒米健脾養胃嗎

根據中醫的說法，大米味甜性平，補中益氣，健脾養胃，益精強志，聰明耳目，補五臟，壯筋骨，通血脈，消煩止渴，止瀉;而且根據現代營養學，大米含有90%以上人體所需的營養素。除了用於煮飯與煮粥以外，古人還使用炒米作為藥物的一種，不僅有助於健脾祛溼，還有助於治療消化不良和腹瀉便祕，快速清理腸道和排毒，許多人也使用炒米來減肥。