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如何判斷大棗變質
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顏色。未
變質
大棗顏色為紫紅色,顏色偏暗,且顏色較均勻且有光澤,而變質大棗顏色為偏深紅色,表面光澤不明顯,顏色不均勻;外形。未變質大棗顆粒均勻,圓整,呈橢圓形或球形,表面的皺紋細淺,無破損現象。變質大棗大小不均勻,表面水分失去較多導致
果實
乾癟
,還會出現破損現象;手感。未變質大棗手感堅實,肉質較細嫩,表面光滑而不粗糙。而變質大棗手感鬆軟,且手感會有些粗糙。
標籤:
大棗
變質
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