如何判斷咖哩變質

可以這樣判斷咖哩變質：咖哩味道是否變酸，咖哩粉是否受潮來判斷。咖哩味道變酸說明已經過生了質變，咖哩粉受潮最好辨別，咖哩粉是乾燥的，如果出現成團狀，說明已經受潮，受潮後的咖哩粉容易發生腐敗變質。