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臨清三角火燒的做法
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材料
中筋麵粉250克,低筋麵粉250克,210克水,1大匙
酵母
,2大匙糖。
把材料混合,拌揉成光滑的麵糰後,表面
覆蓋
保鮮膜進行發酵,約20分鐘。將麵糰擀成長方形的面片,再捲成圓柱狀,切成10個小麵糰,用手將每一個麵糰壓扁,也可以用刀按扁。(按扁後可以用擀麵杖稍擀一下,也可以不擀,用手掌稍按扁就可以了,這樣烤的時候,小燒餅會更加的圓鼓)在每個做好的燒餅上刷層蛋黃液,再在中間撒上些白芝麻做點綴。將做好的燒餅放入刷好油的烤盤中,烤箱預熱200度,烤制15到20分鐘即可。
標籤:
臨清
火燒
三角
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